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高校“智慧型”旅游英语人才的培养

时间:2016-06-23 13:55来源:《学理论·中旬刊》2015012期 作者:高丹点击:
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摘 要:随着中国旅游业的蓬勃发展,出入境旅游迅速增长,对旅游人才的英语水平也有了更高的要求。从语言技能、语言思维以及跨文化人格三个方面阐述了如何培养旅游业“智慧型”英语人才,旨在为我国高校旅游英语教学提供一定的启示。

关键词:“智慧型”人才;旅游英语;语言技能;语言思维;跨文化人格

近几年来,我国的旅游业蓬勃发展。在这期间,出入境旅游也快速的增长。可以看出,中国旅游产业已经逐步步入国际化,这就要求我国旅游人才的英语水平有大幅度的提升,如何提高旅游英语人才的英语水平,已成为外语教育关注的重要问题。目前,旅游业高端英语人才的培养处于瓶颈期,在探求如何培养旅游业高端英语人才时,思想观点矛盾交织,使得旅游英语人才的培养停滞不前,也极大地阻碍了中国旅游业的发展。

一、旅游英语人才培养存在的问题

(一)旅游英语人才培养的专业化程度低

目前,从事涉外旅游的工作人员其来源途径主要有两个,一是来自于旅游管理专业的毕业生,一是来自于英语专业的毕业生。对于一些高校来讲,针对这两个专业的学生也都开设了旅游英语课程,但是其专业性不强,缺乏针对性,使得培养效果都不尽人意。对于旅游专业的学生来讲,他们所熟知的是管理运行模式;英语专业的学生则更多注重听说读写译等语言技能的培养。可以说,我国目前的旅游英语人才的培养还处于非专业化阶段,并不能适应我国旅游业发展的趋势。

(二)旅游英语课程设置不科学

首先,很多高校在开设旅游英语专业课程时,教学目标不明确,对于市场的需求缺乏判断,带有很大的盲目性。这就导致在进行课程设置时难以构成体系,不能够使学生从整体上形成专业认知,课程的针对性不强,关联性较弱,教学效果难以达到。其次,理论课程与实践课程的比例不够科学合理。大多数高校只重视理论课的开设与学习,而实践环节却很薄弱,不能将所学的理论知识应用到实践中,导致学生的实际应用能力无法得到提高。再者,学习评价方式单一,无法全面考量学生的学习程度。大部分高校的旅游英语专业课程其评价方式仍然采取笔试的形式,有一张考卷决定学生的成绩。这样的结果就是导致学生只重视片面理论知识的掌握,而忽略了实践能力的培养,违背了高等教育人才培养的目标。

二、“智慧型”旅游英语人才的培养

旅游业英语人才的培养不仅仅局限于语言应用技能的培养上,还应兼顾文化知识、语言思维及跨文化人格等方面的培养,即培养旅游业“智慧型”英语人才。这样,才能适应我国旅游业全面化、国际化的发展,适应我国经济发展的需要。概括来说,“智慧型”旅游英语人才不但能够掌握多样化的语言应用技能,同时还具有出色的语言思维能力与良好的跨文化人格。

(一)语言技能的培养

对于旅游业英语人才来说,掌握多样化的语言应用技能是必要条件。随着旅游国际化的推进,各大院校开设了相关课程来提高学习者的英语交流能力。但实践证明,旅游人才在工作场合需要具备的技能主要有口语、听力、口译能力。

1.听说能力的培养

首先,在教学中实行多种形式的互动式教学模式,提高学生学习的积极性,鼓励学生多开口。如旅游英语课程中布置学生做导游实务,并设置问题,从而进行听说训练。其次,构建真实的语言环境。在课堂中设置任务,让学生有不同的角色体验,锻炼他们听与说的能力。在听力课上,选取不同的内容主题作为听力单元教学,使学生尽可能多地接触到在旅游实务中可能出现的场景,进行听力训练,对于句型句式做到熟练掌握。可适当增加测试内容,让学生能够及时掌握到自己的听力水平,从而对自己的学习进行适当的调整。同时,可以充分利用现代信息技术来辅助教学。如利用多媒体教室、语音实验室来开展教学活动,模拟现实中的工作情境,给学生提供良好的学习环境和氛围,丰富学生的言语交际体验。此外,语音实验室可以实现师生或生生的一对一、一对多或多对多的口语对话,增加学生开口的机会,弥补了传统课堂教学实践性的不足。

2.口译能力的培养

口译教学是让学生掌握口译技能,以便学生在今后的工作中能够胜任,能够熟练地使用英语进行沟通与交流,完成旅游工作中的各项任务。对于“智慧型”旅游人才来说,他们所涉及的口译任务是多种多样的。如在旅游过程中游客的日常生活、休闲娱乐活动以及一些商务方面的活动等等。因此,培养旅游人才的口译能力是十分有必要的。

想要提高口译能力,首要的任务需练好听力与口语表达能力,所以听说能力的培养也是为口译能力的培养奠定基础。在能够听懂各种场合的英语表达的前提下,口译者才能综合使用所掌握的各种语言技能来完成口译这一过程。

在课堂教学中,教师应将教学重点放在口译技能的训练上这包括语言的理解、短时记忆能力、翻译能力、笔记技巧、专有名词及特殊词汇的翻译技巧以及场景翻译处理等。因此,建议在开设旅游英语课程的同时,能够配套开设听说课、口译课,使其构成一个整体,从而全面提升学生的语言应用能力。

(二)语言思维能力的培养

语言思维的培养是成为“智慧型”旅游英语人才的基本要素之一。语言思维的养成即培养学生的语言直觉能力, 从而为提高外语思维的能力打下基础,有效地使用语言进行交际。

在语言表达的过程中,想要进行语言的自由输出,思维能力必须要达到足够的水平。不论是进行听说训练还是口译训练,在训练过程中都必须要注重思维模式的发展。在外语教学中,教师有必要帮助学习者克服母语在外语学习中的负面影响,让学习者使用英语去思维,即多思多想多练,建立外语的概念系统。培养“智慧型”旅游英语人才,首要任务是树立整体外语教学的观念。课堂教学中,教师可以帮助学习者从英汉语言句子的分析着手,由浅入深,使学生掌握英汉语言及思维上的差异,同时督促学生在课外也能够积极主动的使用英语进行思维与交流。只有这样长期坚持,学生才能养成应用英语进行交际或思维的习惯,才能将英语的学习与应用融入生活实际,才能获得像母语一样的语言思维模式和概念系统,为今后工作的胜任打下坚实的基础。

培养学生的语言思维能力就是要把课堂教学与课外教学有机地结合在一起。所以,不论是哪一种教学形式,教师都应采取多种形式的学习活动帮助学生去锻炼外语思维能力与语言输出能力。比如在课堂教学中,可以进行模拟训练。教师布置任务,要求学生集中进行思维训练,然后将思维训练与口语输出相结合,检验学生思维与语言输出的质量。在训练过程中,教师要注意研究学生的心理,注意任务设置的趣味性、时事性,鼓励学生进行发散性的思维练习活动,并将个人展示与小组合作相结合,培养学生对多种情境的适应性,提高输出的有效性。

此外,外语思维的培养也必须遵循循序渐进的原则,这是所有教育都不可例外的。所谓循序渐进,是指教师在教学活动中既要考虑到学生的群体水平,又要注意确保学生个体能够获得足够锻炼,在进行思维训练的过程中提供不同层次、不同水平的任务,使学生的思维能够动态地实现逐步发展,不断进步。

(三)跨文化人格的培养

跨文化人格是指在考虑问题与解决问题时能够做到既坚持秉承本土文化传统,同时又能够尊重包容其他文化,实现思维的“全球化”。对于旅游英语人才来说,无论是在接待游客还是组织安排其他旅游事宜,都需要接触到其他国家的文化。这就要求他们不但能够熟练地用英语来进行表达,也要求他们能够成功地实现跨文化交际。因此,跨文化人格的培养在培养“智慧型”旅游英语人才的过程中占据着十分重要的地位。

1.本土文化的导入

中国是一个历史悠久的国家,其旅游资源丰富,民风民俗多彩多样。中华文明五千多年的历史以及其丰富的文化遗产对于外国游客来说,无不充满了无穷魅力。在课程的设置上应注重对中国传统文化的传递。如在进行旅游讲解训练中,教师要有意识地讲授所涉及的中国传统文化方面的知识,让学生能够学以致用,在进行口语训练时将所学到的文化知识也融入进去,这样可以避免以往口语训练内容涵盖面过窄以及文化深度不够的弊端。既丰富了教学内容,提高了学生的学习兴趣,也弘扬了中华文化,增强了学生的人文底蕴,可谓一举多得。

2.西方文化的导入

培养良好的跨文化人格,只进行本土文化的学习是远远不够的,西方文化的摄入也是十分重要的。在课堂上,教师要注重中西文化的均衡传播,除了本土文化的讲解,也应该选取一些贴合时政,具有时代性的西方文化材料,开阔学生的视野,扩大学生的知识面,同时应引导学生将中西文化进行比较,用批判的眼光去看待问题,培养学生思维的“全球化”。在课堂之外也应该多多开展英语活动,如英语演讲、涉外导游实务比赛、西方文化讲座等等,使学生对西方国家文化进行深入的了解,从而将语言与文化结合成为有机整体,使学生具备良好的跨文化交际人格。

除了理论学习之外,也应适当安排实践活动,让学生能够将所学知识应用于实践之中,以检验其学习效果,不断进行修正与提高。如在旅游景区、景点或酒店、宾馆等地点进行实习,让学生切实地体会到真实的旅游工作环境,与工作人员进行交流,掌握工作第一线经验,完善知识体系。

三、结语

综上所述,培养“智慧型”旅游英语人才需要考虑以下几个方面。首先,旅游业作为一个综合型产业,对复合型人才要求尤其高, 因此提供相对自由的学习和实践环境对于旅游人才的培养大有裨益。其次,注重学习的过程。无论是语言技能的学习,还是思维与文化底蕴的培养都是一个长期的、循序渐进的过程。最后,文化意识的交融。在中西文化的学习过程中引导学生正确价值观的建立,促进其跨文化人格的形成,这也是“智慧型”旅游人才健康成长的重要软环境。

参考文献:

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[4] 张睿,张侨,金海龙.国际化旅游人才的内涵及特征研究[J].旅游经济,2012(2).

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